Бастабандии меваҳои хушкшуда як раванди оддиест, ки таъмини хушк боқӣ мондани мева, аз намӣ ҳифз ва дар зарфҳои ҳавоногузар нигоҳ доштанро дар бар мегирад. Барои самаранок бастабандии меваҳои хушкшуда ин қадамҳоро иҷро кунед:
1. Зарфҳои дурустро интихоб кунед: Зарфҳои ҳавогузар ё халтаҳои аз нав пӯшидашавандаро интихоб кунед, ки аз маводи ғизоӣ сохта шудаанд. Зарфҳои Мейсон, халтаҳои мӯҳрдор ё зарфҳои пластикӣ бо сарпӯшҳои маҳкам интихоби беҳтарин мебошанд.
2. Меваи хушкшударо омода кунед: Боварӣ ҳосил кунед, ки меваи хушкшудаи шумо пеш аз бастабандӣ пурра хушк аст. Рутубати аз ҳад зиёд метавонад ҳангоми нигоҳдорӣ ба вайроншавӣ ва пайдоиши қолаб оварда расонад. Агар шумо меваи хушкшударо худатон тайёр карда бошед, пеш аз бастабандӣ онро пурра хунук кунед.
3. Меваро тақсим кунед: Вобаста ба афзалият ва истифодаи мақсадноки шумо, меваи хушкшударо ба миқдори камтар тақсим кунед. Ин гирифтани газак ё истифодаи меваро дар дастурҳо бидуни фош кардани тамоми партия ҳар дафъа ба ҳаво осонтар мекунад.
4. Илова кардани хушккунандаҳо (ихтиёрӣ): Барои муҳофизати иловагӣ аз намӣ, илова кардани хушккунакҳои барои ғизо бехатар ба монанди бастаҳои силикагельро ба зарфҳо баррасӣ кунед. Хушккунакҳо барои азхудкунии ҳама гуна намии боқимонда кӯмак мекунанд ва меваи хушкшударо хушк ва хушбӯй нигоҳ доранд.
5. Нишон ва сана: Ба ҳар як контейнер навъи мева ва санаи бастабандиашро нишон диҳед. Ин ба шумо кӯмак мекунад, ки мундариҷаро пайгирӣ кунед ва барои нигоҳ доштани тароват аввал меваи қадимтаринро истифода баред.
6. Дар ҷои хунук ва хушк нигоҳ доред: Меваи хушкшударо дар ҷои хунук ва хушк дур аз нурҳои бевоситаи офтоб нигоҳ доред. Таъсири гармӣ ва рӯшноӣ боиси он мегардад, ки мева бо мурури замон мазза ва арзиши ғизоии худро гум кунад.
7. Мунтазам тару тозаро тафтиш кунед: Давра ба давра меваи хушкшудаи захирашударо барои аломатҳои вайроншавӣ, ба монанди бӯи ғайриоддӣ, тағйирёбии ранг ё мавҷудияти қолаб тафтиш кунед. Агар шумо яке аз ин аломатҳоро мушоҳида кунед, меваи зарардидаро фавран партоед.
8. Мӯҳрзании чангкашакро баррасӣ кунед: Агар шумо мӯҳркунандаи чангкашак дошта бошед, дар бораи истифодаи он барои тоза кардани ҳавои зиёдатӣ аз зарфҳо пеш аз мӯҳр истифода баред. Мӯҳри вакуумӣ барои дароз кардани мӯҳлати нигоҳдории меваҳои хушкшуда тавассути кам кардани таъсири оксиген, ки метавонад боиси оксидшавӣ ва бадшавӣ гардад, кӯмак мекунад.
Бо риояи ин қадамҳо, шумо метавонед меваҳои хушкшударо ба таври муассир бастабандӣ кунед, то тару тоза ва маззаашро барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доред ва ба шумо имкон медиҳад, ки ҳар вақте ки хоҳед, аз ин газаки солим лаззат баред.
Вақти фиристодан: Мар-01-2024