"Маводи ғизоӣ" ба маводҳое дахл дорад, ки барои тамос бо ғизо бехатар ҳисобида мешаванд. Ин маводҳо ба стандартҳо ва дастурҳои мушаххаси танзимкунанда мувофиқат мекунанд, ки аз ҷониби ташкилотҳои бехатарии озуқаворӣ муқаррар карда шудаанд, то боварӣ ҳосил кунанд, ки онҳо хатари заҳролудшавӣ ба ғизое, ки бо онҳо тамос мегиранд, эҷод намекунанд. Истифодаи маводи ғизоӣ барои нигоҳ доштани бехатарӣ ва сифати маҳсулоти хӯрокворӣ муҳим аст. Инҳоянд баъзе ҷанбаҳои асосии маводи ғизоӣ:
1. Стандартҳои бехатарӣ: Маводи ғизоӣ бояд ба стандартҳо ва қоидаҳои бехатарии муқарраркардаи мақомоти дахлдор, ба монанди Идораи озуқаворӣ ва маводи мухаддир дар Иёлоти Муттаҳида (FDA) ё агентиҳои шабеҳи дигар кишварҳо мувофиқат кунад.
2. Заҳролуд: Маводҳои ғизоӣ заҳролуд нестанд, яъне онҳо моддаҳои зараровар ё кимиёвиро, ки метавонанд ғизоро ифлос кунанд ва ба саломатӣ хатар эҷод кунанд, ҷудо намекунанд.
3. Таркиби кимиёвӣ: Таркиби маводи ғизоӣ бодиққат назорат карда мешавад, то боварӣ ҳосил кунад, ки он ба ғизо ягон унсури номатлуб ворид намекунад. Ба ин маҳдудиятҳо оид ба истифодаи баъзе иловаҳо ё ифлоскунандаҳо дохил мешаванд.
4. Муқовимат ба зангзанӣ: Маводҳои синфи хӯрокворӣ аксар вақт ба зангзанӣ тобоваранд ва интиқоли металлҳо ё дигар моддаҳои зарароварро аз мавод ба ғизо пешгирӣ мекунанд.
5. Муқовимат ба ҳарорат: Маводҳои ғизоӣ барои тоб овардан ба тағирёбии ҳарорат, ки бо нигоҳдорӣ, омодасозӣ ва истеъмоли ғизо алоқаманданд, бидуни осеб ба бехатарӣ ё якпорчагии онҳо тарҳрезӣ шудаанд.
6. Осонии тозакунӣ: Ин маводҳо маъмулан тоза кардан ва безараргардонӣ кардан осон буда, хатари афзоиши бактерияҳо ё олудашавиро кам мекунанд.
7. Мутобиқати муқаррарот: Истеҳсолкунандагони маводи ғизоӣ бояд қоидаҳо ва дастурҳои мушаххасро риоя кунанд, то маҳсулоти онҳо ба стандартҳои зарурии бехатарӣ ва сифат мувофиқат кунанд.
Намунаҳои маъмули маводи ғизоӣ намудҳои муайяни пластикӣ, пӯлоди зангногир, шиша ва силиконро дар бар мегиранд. Ин маводҳо дар истеҳсоли зарфҳои хӯрокворӣ, зарфҳо, бастабандӣ ва дигар ашёе, ки бо ғизо тамос мегиранд, васеъ истифода мешаванд.
Ҳангоми интихоби мавод барои мақсадҳои марбут ба ғизо, барои ҷустуҷӯи тамғакоғазҳо ё сертификатҳо, ки нишон медиҳанд, ки мавод синфи ғизо аст, муҳим аст. Ин кафолат медиҳад, ки маҳсулоте, ки шумо истифода мебаред, бехатар ва барои коркарди ғизо мувофиқ аст.
Вақти фиристодан: январ-24-2024